| 吉之美開水器從國外引入國際領先技術——步進水逐層沸騰技術，憑借其優異的加熱效率和卓越的節能性，開創了開水器行業的新篇章。
但很多朋友都會有疑問，吉之美開水器的步進水逐層沸騰技術，說起來好像既有點神奇，又有點玄乎，這到底是什么原理呢？到底她的工作流程是怎樣的，如何來實現的？下面就為大家揭開她神秘的面紗。
步進水逐層沸騰，顧名思義，就是分層進水，分層加熱，跟傳統的進滿水之后再一起加熱截然不同。但吉之美開水器又不是通過物理的隔板將水分層的，那又是通過什么技術來實現的呢？下面我們引入一個概念——雷諾實驗原理。簡單地說，就是在自然界中有一個奇怪的現象，海洋中的洋流有冷流和暖流，而這兩種洋流在交匯的時候，會出現明顯的分層現象，而不會完全混合在一起，科學家對這種自然現象進行模擬以及分析，這后來就被稱之為雷諾實驗原理。這也是吉之美開水器步進水逐層沸騰技術的基礎。該技術的研發人員基于雷諾實驗原理，模擬了這個自然現象，通過精密控制閥來讓水從底部以一定的流速和流量進入開水器內膽，并通過水位感測器來控制進水量。當進水達到一定量時，即停止進水，發熱絲開始加熱。當水溫達到設定溫度時，進水控制閥自動打開，再次向內膽中注水，因冷水的比重大于熱水的比重，因此，后注入的冷水會把前一次燒好的水逐漸托起來，當溫度控制器感應到溫度下降到一定數值時，進水控制閥自動關閉，發熱絲開始加熱第二層水，直到再次達到設定溫度。如此循環，直到內膽中的水到達最高水位。即完成了一個工作周期。
步進水逐層沸騰技術的優勢在于：1、水溫精確控制，確保僅以此沸騰；2、逐層進水，冷熱水不混合，避免的陰陽水；3、在取水時，水位感測器感測到水位下降，電腦微處理器會命令進水控制閥自動開啟，往內膽里補水而不影響正常取水，大大提高了開水的供應量；4、每次僅加熱一層水，大大降低的能耗；5、出水口高度精確計算并特別設計，位于第一層水面上方，出水確保為開水。
雖然吉之美開水器已申請了專利，但因步進水逐層加熱技術有諸多優勢，仍有不少廠家非法模仿，卻因產品質量的不穩定使得質量問題頻發，給用戶帶來不便。因此，在選購步進式開水器的時候，一定要讓廠家出示中國國家知識產權局頒發的技術專利證書（非外觀專利），以維護自己的利益。
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